5 Νόστιμα βότανα και μπαχαρικά με ισχυρά οφέλη για την υγεία

Η χρήση των βοτάνων και των μπαχαρικών ήταν πάντοτε εξαιρετικά σημαντική μέσα στους αιώνες. Πολλά τιμήθηκαν για τις φαρμακευτικές τους ιδιότητες, πολύ πριν από τη μαγειρική χρήση. Η σύγχρονη επιστήμη έχει δείξει τώρα ότι πολλά από αυτά έχουν πραγματικά αξιοσημείωτα οφέλη για την υγεία. Εδώ είναι 5 από τα πιο υγιεινά βότανα και μπαχαρικά στον κόσμο, υποστηριζόμενα από την έρευνα.

15 Δεκεμβρίου 2018 Κατηγορία: ΦΥΤΑ

1. Η κανέλα μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και έχει ισχυρό αντιδιαβητικό αποτέλεσμα

Η Κανέλα είναι ένα δημοφιλές μπαχαρικό, που βρίσκεται σε όλα τα είδη των συνταγών και σε ψημένα εμπορεύματα. Περιέχει μια ένωση που ονομάζεται cinnamaldehyde, η οποία είναι υπεύθυνη για τις φαρμακευτικές ιδιότητες της κανέλας.

Η κανέλα έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, βοηθά στην καταπολέμηση της φλεγμονής και έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τη χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια στο αίμα.

Αλλά όπου η κανέλα πραγματικά θαυματουργεί είναι στις επιπτώσεις της στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Η κανέλα μπορεί να μειώσει το σάκχαρο του αίματος με διάφορους μηχανισμούς, μεταξύ άλλων επιβραδύνοντας την αποικοδόμηση των υδατανθράκων στο πεπτικό σύστημα και βελτιώνοντας την ευαισθησία στην ινσουλίνη.

Μελέτες έχουν δείξει ότι η κανέλα μπορεί να μειώσει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίµα κατά 10-29% σε διαβητικούς ασθενείς, που είναι μια σημαντική ποσότητα.

Η αποτελεσματική δόση είναι συνήθως 0,5-2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα ανά ημέρα, ή 1-6 γραμμάρια.

Σύνοψη

Η κανέλα έχει πολλά οφέλη για την υγεία και είναι ιδιαίτερα αποτελεσματική στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

2. Το φασκόμηλο μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία και τη μνήμη του εγκεφάλου

Το φασκόμηλο είχε μεγάλη φήμη για τις θεραπευτικές του ιδιότητες κατά τη διάρκεια του Μεσαίωνα και χρησιμοποιήθηκε ακόμη και για να βοηθήσει στην πρόληψη της πανώλης.

Η τρέχουσα έρευνα δείχνει ότι το φασκόμηλο μπορεί να είναι σε θέση να βελτιώσει τη λειτουργία και τη μνήμη του εγκεφάλου, ειδικά σε άτομα με νόσο του Alzheimer.

Η νόσος του Αλτσχάιμερ συνοδεύεται από μια πτώση στο επίπεδο της ακετυλοχολίνης, ενός χημικού αγγελιοφόρου στον εγκέφαλο. Το φασκόμηλο αναστέλλει την κατανομή της ακετυλοχολίνης.

Σε μια τετράμηνη μελέτη με 42 άτομα με ήπια έως μέτρια νόσο του Αλτσχάιμερ, το εκχύλισμα φασκόμηλου αποδείχθηκε ότι προκαλεί σημαντικές βελτιώσεις στην εγκεφαλική λειτουργία.

Άλλες μελέτες έχουν επίσης δείξει ότι το φασκόμηλο μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία μνήμης σε υγιείς ανθρώπους, νέους και ηλικιωμένους.

Σύνοψη

Υπάρχουν πολλά υποσχόμενα στοιχεία ότι το εκχύλισμα φασκόμηλου μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία του εγκεφάλου και της μνήμης, ειδικά σε άτομα με την νόσο του Alzheimer.

3. Ο δυόσμος ανακουφίζει από τον πόνο ΣΕΕ και μπορεί να μειώσει τη ναυτία

Ο δυόσμος έχει μακρά ιστορία χρήσης στη λαϊκή ιατρική και την αρωματοθεραπεία.

Όπως συμβαίνει με πολλά βότανα, είναι το λιπαρό συστατικό που περιέχει τους παράγοντες που είναι υπεύθυνοι για τις επιπτώσεις στην υγεία.

Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι το έλαιο δυόσμου μπορεί να βελτιώσει τη διαχείριση του πόνου στο σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου ή ΣΕΕ.

Φαίνεται να λειτουργεί χαλαρώνοντας τους λείους μύες του παχέος εντέρου, που ανακουφίζει τον πόνο που εμφανίζεται κατά τη διάρκεια των κινήσεων του εντέρου. Βοηθά επίσης στη μείωση της κοιλιακής φούσκας, η οποία είναι ένα κοινό πεπτικό σύμπτωμα.

Υπάρχουν επίσης μερικές μελέτες που δείχνουν ότι ο δυόσμος στην αρωματοθεραπεία μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση της ναυτίας.

Σε μια μελέτη πάνω από 1.100 γυναίκες στην εργασία, η αρωματοθεραπεία με δυόσμο προκάλεσε σημαντικές μειώσεις στη ναυτία. Έχει επίσης αποδειχθεί ότι μειώνει τη ναυτία μετά από τη χειρουργική επέμβαση και στις γεννήσεις.

Σύνοψη

Το φυσικό έλαιο στον δυόσμο παρέχει ανακούφιση από τον πόνο για εκείνους με ΣΕΕ. Έχει επίσης ισχυρό αντι-ναυτιακό αποτελέσματα όταν χρησιμοποιείται σε αρωματοθεραπεία.

4. Ο κουρκουμάς περιέχει κουρκουμίνη, μια ουσία με ισχυρές αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις

Ο κουρκουμάς είναι το μπαχαρικό που δίνει το κίτρινο χρώμα του.

Περιέχει διάφορες ενώσεις με φαρμακευτικές ιδιότητες, η σημαντικότερη από τις οποίες είναι η κουρκουμίνη.

Η κουρκουμίνη είναι ένα εξαιρετικά ισχυρό αντιοξειδωτικό, που βοηθά στην καταπολέμηση της οξειδωτικής βλάβης και στην ενίσχυση των αντιοξειδωτικών ενζύμων του σώματος.

Αυτό είναι σημαντικό, επειδή η οξειδωτική βλάβη πιστεύεται ότι είναι ένας από τους βασικούς μηχανισμούς πίσω από τη γήρανση και πολλές ασθένειες.

O κουρκουμάς είναι επίσης έντονα αντιφλεγμονώδης, μέχρι το σημείο που ισοδυναμεί με την αποτελεσματικότητα ορισμένων αντιφλεγμονωδών φαρμάκων.

Μελέτες υποδεικνύουν ότι μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία του εγκεφάλου, να καταπολεμήσει τον Αλτσχάιμερ, να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και καρκίνου και να ανακουφίσει την αρθρίτιδα.

Σύνοψη

Μελέτες έχουν δείξει ότι ο κουρκουμάς, το ενεργό συστατικό στο μπαχαρικό κιτρινόριζα, έχει σημαντικά οφέλη για πολλές πτυχές της υγείας.

5. Το πιπέρι καγιέν περιέχει καψαϊκίνη, το οποίο βοηθά στη μείωση της όρεξης και μπορεί να έχει αντικαρκινικές ιδιότητες

Το πιπέρι καγιέν είναι ένας τύπος πιπεριού τσίλι που χρησιμοποιείται για την παρασκευή πικάντικων πιάτων.

Το δραστικό συστατικό σε αυτό ονομάζεται καψαϊκίνη, το οποίο έχει αποδειχθεί ότι μειώνει την όρεξη και αυξάνει την καύση λίπους σε πολλές μελέτες.

Για το λόγο αυτό, είναι ένα συνηθισμένο συστατικό σε πολλά εμπορικά συμπληρώματα απώλειας βάρους.

Μια μελέτη διαπίστωσε ότι η προσθήκη 1 γραμμαρίου κόκκινου πιπεριού σε γεύματα μείωσε την όρεξη και αύξησε την καύση λίπους σε άτομα που δεν έτρωγαν τακτικά πιπεριές.

Ωστόσο, δεν υπήρξε καμία επίδραση στους ανθρώπους που είχαν συνηθίσει να τρώνε πικάντικα τρόφιμα, υποδεικνύοντας ότι μπορεί να αυξηθεί η ανεκτηκότητα στα αποτελέσματα.

Μερικές μελέτες σε ζώα έχουν επίσης βρει καψαϊκίνη για την καταπολέμηση ορισμένων μορφών καρκίνου, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου του πνεύμονα, του ήπατος και του προστάτη.

Φυσικά, αυτά τα παρατηρούμενα αντικαρκινικά αποτελέσματα απέχουν πολύ από το να αποδεικνύονται στον άνθρωπο, γι 'αυτό πάρτε όλα αυτά με ένα μεγάλο σκεπτικισμό.

Σύνοψη

Το πιπέρι καγιέν είναι πολύ πλούσιο σε μια ουσία που ονομάζεται καψαϊκίνη, η οποία μειώνει την όρεξη και ενισχύει την καύση λίπους. Έχει επίσης δείξει αντικαρκινικά ενδεχόμενα σε μελέτες σε ζώα.


Πηγές

https://www.healthline.com
https://wikipedia.org



Επιστροφή στην κορυφή